Politique de confidentialité.

Le responsable du traitement des données personnelles collectées sur le site est l'éditeur du site, identifié dans les mentions légales.

[Identité et coordonnées du responsable de traitement à compléter avant la mise en ligne]

En l'état actuel du site, aucune donnée personnelle n'est transmise à nos serveurs. Le formulaire de réservation présent sur la page « Réserver » est une maquette non fonctionnelle : les informations saisies ne quittent pas votre navigateur.

Lorsque le formulaire sera relié à un service de réservation réel, les données suivantes seront susceptibles d'être collectées :

• Prénom et nom
• Adresse e-mail
• Numéro de téléphone
• Date, heure et nombre de convives
• Allergies et remarques éventuelles

Lorsque le site collectera des données, celles-ci auront pour finalités :

• Gérer et confirmer les réservations
• Vous recontacter en cas de modification ou d'annulation
• Prendre en compte vos préférences (allergies, occasions particulières)

Aucune donnée n'est utilisée à des fins de démarchage commercial, de profilage ou de publicité ciblée.

Le traitement des données de réservation reposera sur l'exécution du contrat conclu entre vous et le restaurant (article 6.1.b du RGPD), ainsi que sur votre consentement pour toute communication non essentielle.

Les données collectées sont exclusivement destinées à l'équipe du restaurant Ombra. Elles ne sont ni vendues, ni cédées, ni transmises à des tiers à des fins commerciales.

Seuls des sous-traitants strictement nécessaires (hébergeur du site, service e-mail, éventuel service de réservation) pourront traiter les données pour notre compte, dans le respect du RGPD et sur la base de contrats de sous-traitance.

Les données de réservation seront conservées pour la durée nécessaire à leur traitement, augmentée des durées légales de prescription. À titre indicatif :

• Réservations : 3 ans après le dernier contact
• Facturation : 10 ans (obligation comptable)

Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez de droits sur les données personnelles vous concernant. Ces droits sont détaillés dans les rubriques suivantes.

Vous pouvez à tout moment demander l'accès aux données vous concernant, leur rectification en cas d'inexactitude, ou leur suppression lorsque leur conservation n'est plus justifiée par une obligation légale.

Vous pouvez vous opposer, pour des motifs légitimes, au traitement de vos données, en demander la limitation, ou obtenir la restitution des données que vous nous avez fournies dans un format structuré et couramment utilisé.

Pour exercer l'un de ces droits, adressez-nous une demande par courriel à l'adresse suivante, en joignant si possible une copie d'une pièce d'identité :

ciao@ombra-pessac.fr

Une réponse vous sera adressée dans un délai maximal d'un mois, conformément à l'article 12 du RGPD.

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la Commission nationale de l'informatique et des libertés (CNIL) :

www.cnil.fr

Le site n'utilise aucun cookie publicitaire, aucun cookie de mesure d'audience (type Google Analytics, Matomo ou équivalent) et aucun pixel de suivi (Meta Pixel, TikTok Pixel, LinkedIn Insight, etc.). Aucune bannière de consentement n'est nécessaire.

Le site utilise le stockage local de votre navigateur (« localStorage ») pour mémoriser une seule information : votre choix de langue (français ou anglais). Cette information reste sur votre appareil et n'est jamais transmise à un serveur tiers.

Vous pouvez à tout moment effacer cette information via les paramètres de votre navigateur.

Le site fait appel à un nombre limité de services externes, tous purement techniques et sans traceur ni cookie déposé :

Google Fonts

Chargement des polices d'écriture (Instrument Serif, Inter, JetBrains Mono) depuis les serveurs fonts.googleapis.com et fonts.gstatic.com. Cette requête peut permettre à Google de connaître votre adresse IP et votre user-agent au moment du chargement. Aucun cookie n'est déposé.

Unsplash

Chargement de certaines photographies d'illustration depuis images.unsplash.com. Aucun cookie n'est déposé par ce service.

Vidéo

La courte vidéo présente sur la page « La carte » est hébergée sur le même serveur que le site. Aucun service tiers (YouTube, Vimeo…) n'est utilisé, aucun cookie n'est déposé.

Réservation

Aucun service tiers (TheFork, Zenchef, SevenRooms…) n'est actuellement intégré. Le formulaire de réservation est une maquette locale.

Cartographie

Aucune carte interactive (Google Maps, Mapbox…) n'est intégrée.

Toute intégration ultérieure d'un service tiers (réservation, carte, statistiques…) fera l'objet d'une mise à jour de cette page et, si nécessaire, d'une demande de consentement conforme au RGPD et aux recommandations de la CNIL.

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger les données personnelles contre toute perte, altération, divulgation ou accès non autorisé, notamment le chiffrement des communications (HTTPS) et la limitation des accès aux personnes strictement habilitées.

La présente politique de confidentialité pourra être modifiée à tout moment, notamment pour tenir compte des évolutions de la réglementation ou des services proposés. La date de dernière mise à jour est indiquée ci-dessous. En cas de modification substantielle, les utilisateurs concernés seront informés directement lorsque cela est possible.

Version en vigueur : 6 août 2026.